Rosa María Ortega Anta

Nutrición Clínica y Salud Nutricional

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  • isbn 9788491109044

  • Páginas 440

  • Encuadernación Rústica

  • Medidas 21 x 28 cm

  • Año ©2023

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  • isbn 9788491109051

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  • Proporciona información científica completa y actualizada sobre la materia para resolver interrogantes en temática nutricional de individuos sanos y enfermos y así ayudar a desterrar errores.
  • Herramienta rigurosa respecto a las pautas nutricionales más convenientes para mantener y mejorar la salud, la capacidad funcional, el estado de ánimo y la calidad de vida de cualquier individuo.
  • Presenta los datos más actualizados sobre pautas en la prevención y control de diversas enfermedades.
  • Está basada en datos científicos y ha sido realizada por profesionales de reconocido prestigio con elevados conocimientos en esta área.

En la actualidad existen numerosos interrogantes y falsos mitos en materia nutricional que circulan entre la población, en redes sociales o en medios de comunicación. Es frecuente clasificar los alimentos como malos y buenos sin el conocimiento preciso que permite conseguir una dieta que mejore nuestra salud y calidad de vida.

La obra busca convertirse en un libro de referencia para profesionales que aconsejan y dan respuestas en nutrición, tanto a la población general, para mejorar o mantener su salud, como a enfermos, para que puedan mejorar su calidad de vida con unas pautas nutricionales acertadas. Además, será de gran interés para personas interesadas en mejorar su alimentación y aumentar sus conocimientos de salud nutricional.

I BASES Y HERRAMIENTAS EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA

  • 1 - Dieta equilibrada y guías en alimentación e hidratación
  • 2 - Ingestas recomendadas, ingestas adecuadas y objetivos nutricionales
  • 3 - Valoración del estado nutricional de individuos y colectivos. Bases para la mejora. Estudio dietético
  • 4 - Valoración del estado nutricional de individuos y colectivos. Estudio antropométrico y bioquímico

II SALUD NUTRICIONAL

  • 5 - Alimentación de individuos jóvenes y adultos. Nutrición y fertilidad
  • 6 - Nutrición de la madre en el embarazo y la lactancia
  • 7 - Alimentación del niño en los primeros 1.000 días de vida. Nutrición y control de peso
  • 8 - Alimentación en la etapa escolar y en la adolescencia
  • 9 - Alimentación en las personas de edad avanzada. Diferencias en función de la edad y situación sanitaria
  • 10 - Pautas en la alimentación en deportista y personas físicamente activas

III PAUTAS NUTRICIONALES EN LA PROMOCIÓN DE LA SALUD

  • 11 - Nutrición en la mejora de la función mental y en la lucha contra la depresión
  • 12 - Nutrición en la lucha contra el insomnio y en la mejora de la calidad del sueño
  • 13 - Nutrición y salud dental
  • 14 - Regulación del hambre y la saciedad a través de la dieta
  • 15 - Nutrición en fumadores y en fumadores pasivos
  • 16 - Coaching nutricional: educación en nutrición

IV BASES DE LA NUTRICIÓN CLÍNICA E INNOVACIÓN EN NUTRICIÓN

  • 17 - Tratamiento médico nutricional: enteral y parenteral
  • 18 - Interacciones nutrientes-fármacos. Implicaciones
  • 19 - Nutrición personalizada. Nutrigenética, epigenética y crononutrición en la mejora nutricional y sanitaria
  • 20 - Patrón alimentario y microbiota
  • 21 - Microbiota y obesidad: ¿somos lo que comemos?
  • 22 - Alimentos funcionales

V NUTRICIÓN EN LA PREVENCIÓN Y EL CONTROL DE DIVERSOS PROBLEMAS Y ENFERMEDADES I

  • 23 - Nutrición y trastornos del sistema inmunitario
  • 24 - Alergias e intolerancias alimentarias y enfermedad celíaca
  • 25 - Nutrición y enfermedades del aparato digestivo
  • 26 - Nutrición en el fallo intestinal y en el síndrome de intestino corto
  • 27 - Nutrición en el control de la diabetes
  • 28 - Nutrición y enfermedades endocrinas: tiroides
  • 29 - Obesidad y control de peso
  • 30 - Nutrición y errores congénitos del metabolismo
  • 31 - Trastornos del comportamiento alimentario
  • 32 - Nutrición y enfermedades neurológicas
  • 33 - Nutrición en la prevención y curación de úlceras y heridas: úlceras por presión y de pie diabético

VI NUTRICIÓN EN LA PREVENCIÓN Y EL CONTROL DE DIVERSOS PROBLEMAS Y ENFERMEDADES II

  • 34 - Nutrición en las enfermedades cardiovasculares
  • 35 - Nutrición y síndrome metabólico
  • 36 - Nutrición en enfermedades renales y en la lucha contra los cálculos renales
  • 37 - Nutrición, asma y otras enfermedades respiratorias
  • 38 - Nutrición y cáncer
  • 39 - Nutrición y osteoporosis
  • 40 - Nutrición y degeneración macular, cataratas y otros procesos oculares