Editorial Médica Panamericana: Libros de medicina

Tratado de Nutrición Tomo 5. Nutrición y enfermedad. Material para el docente

Bases Moleculares de la Nutrición
  • Ángel Gil Hernández



  • Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.

  • El tomo V del Tratado está dedicado a la nutrición en situaciones de enfermedad. Se repasan las enfermedades relacionadas con la nutrición, su diagnóstico y tratamiento nutricional, desde las recomendaciones dietéticas hasta el tratamiento médico nutricional enteral o parenteral, abordando la nutrición en diferentes procesos patológicos agudos y crónicos, en niños y en adultos y en diferentes ámbitos asistenciales, el hospital y el domicilio.
  • EAN: 9788491101949
  • Especialidad: Nutrición
  • Páginas: 1088
  • Encuadernación: Cartoné
  • Medidas: 21cm x 28cm
  • © 2017

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