Editorial Médica Panamericana: Libros de medicina

Tratado de Nutrición Tomo 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición. Material para el estudiante

Abordajes en Cirugía Ortopédica
  • Ángel Gil Hernández

  • Tratado de Nutrición, 3ª ed. aúna y armoniza las bases fisiológicas, bioquímicas y moleculares de la nutrición con los conocimientos relativos a la nutrición en los estados de salud y enfermedad, así como a sus aplicaciones. A la vez, proporciona un conocimiento actualizado de la composición y del valor nutritivo de los alimentos.

  • Este primer tomo del Tratado está dedicado a las Bases fisiológicas y bioquímicas de la Nutrición, y aborda cada tema en profundidad y de forma muy actualizada. Esta base es esencial para la comprensión de los temas desarrollados en los restantes volúmenes de la obra y para entender los conceptos modernos de la nutrición.
  • EAN: 9788491101901
  • Especialidad: Nutrición
  • Páginas: 656
  • Encuadernación: Rústica
  • Medidas: 21cm x 28cm
  • © 2017

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