Rosa María Ortega Anta,Ana María Requejo Marcos

Nutriguía

Manual de Nutrición Clínica

  • isbn 9788498358674

  • Páginas 610

  • Maquetación Rústica

  • Medidas 11 x 17 cm

  • Edición

  • Año ©2015

  • Enlaces

  • Hoja informativaDescargar

  • Libro en formato electrónico, con herramientas que enriquecen la lectura; puede acceder a los contenidos desde el índice, apoyarse en el buscador semántico, la identificación en miniatura, capacidad de crear notas y observaciones personales para su posterior visualización.

  • isbn 9788498359572

  • Páginas 610

  • Edición

  • Año ©2015

  • Enlaces

  • Compatibilidad

    Windows

    Mac

    iOS

    Android

  • Hoja informativaDescargar

Tu selección

¡Regreso a Clases con Panamericana!

Por tiempo limitado 25% OFF en Ebooks y 20% Off en Libros

900$

720$

¡Sé el primero en valorar esta obra!

  • envío gratis para México en pedidos mayores a $499 MXN
  • Entrega 4-5 días
  • Paypal
  • 100% Seguro

Papel

900 $

720 $

  • La obra cuenta con la colaboración de profesionales de diferentes disciplinas con sólidos conocimientos en nutrición.
  • Establece las bases sobre cómo lograr una alimentación correcta en diferentes etapas vitales (embarazo, niñez, adolescencia…)
  • Aporta las claves para, a través de una adecuada alimentación, luchar contra diversas enfermedades (asma, cataratas, enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, colelitiasis, insomnio…).
  • Expone y analiza los resultados de los últimos estudios científicos con la máxima concreción y claridad.
  • El sitio web que acompaña al libro incluye métodos de valoración del estado nutricional, modelos de cuestionarios y valores de referencia, dietas terapéuticas y materiales que ayuden a la mejora nutricional y sanitaria de cualquier individuo o colectivo.

Existe un creciente interés por la nutrición como herramienta necesaria para lograr una mejora de la salud y bienestar, pero también por el conocimiento de las pautas más útiles en la prevención y control de diversas enfermedades. Paradójicamente, el desconocimiento sobre estos temas se extiende, lo que hace muy difícil introducir unas pautas acertadas. Hay que romper tópicos y asumir la nutrición como una ciencia compleja, los alimentos no son “buenos” o “malos”, lo que importa es el equilibrio y la proporción.

Esta obra sobre nutrición destaca por:

  • Contar con la colaboración de profesionales de formación multidisciplinar con sólidos conocimientos en nutrición.

  • Establecer las bases sobre cómo lograr una alimentación correcta en diferentes etapas y situaciones de la vida.

  • Aportar las claves para luchar contra diversos problemas y enfermedades a través de la alimentación.

  • Exponer los resultados de los últimos estudios científicos.

Nutriguía nace con la vocación de difundir conocimientos basados en evidencias científicas, destacando los errores más extendidos y subrayando las pautas que pueden ayudar a mantener y mejorar la situación nutricional, el peso y la salud de cualquier individuo.

Es una excelente herramienta de trabajo dirigida a los profesionales sanitarios, clínicos y de atención primaria que deben mantener un elevado nivel de conocimientos en nutrición y/o que tienen que dar pautas en nutrición a individuos sanos, para mejorar la salud y el control de peso, y enfermos,para luchar contra una patología manteniendo una buena situación nutricional.

SECCIÓN I: NUTRICIÓN GENERAL

  1. Ingestas recomendadas de energía y nutrientes

  2. Guías en alimentación: consumo aconsejado de alimentos

  3. Nutrición en el primer año de vida

  4. Nutrición en la infancia

  5. Nutrición del adolescente y del joven

  6. Nutrición del deportista

  7. Nutrición en la mujer en edad fértil

  8. Nutrición en gestación y lactancia

  9. Nutrición en menopausia

  10. Nutrición del paciente de edad avanzada

SECCIÓN II: VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL

  1. Estudio dietético

  2. Estudio antropométrico

  3. Estudio hematológico

  4. Estudio bioquímico

  5. Estudio inmunológico

SECCIÓN III: NUTRICIÓN CLÍNICA

  1. Introducción a la nutrición clínica

  2. Nutrición y enfermedades del aparato digestivo

  3. Hepatopatías

  4. Colelitiasis

  5. Fibrosis quística

  6. Dieta y control de peso corporal

  7. Enfermedad renal

  8. Diabetes mellitus

  9. Disfunción tiroidea

  10. Trastornos del metabolismo

  11. Osteoporosis

  12. Caries dental

  13. Enfermedad periodontal

  14. Anemias nutricionales

  15. Enfermedades cardiovasculares

  16. Hipertensión arterial

  17. Enfermedades dérmicas

  18. Fertilidad

  19. Infecciones, inmunodeficiencias y sida

  20. Pautas nutricionales en la prevención del cáncer

  21. Nutrición del paciente con cáncer

  22. Enfermedades reumáticas

  23. Nutrición y enfermedades neurológicas

  24. Anorexia nerviosa y bulimia nerviosa

  25. Insomnio

  26. Asma bronquial

  27. Insuficiencia respiratoria

  28. Enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC)

  29. Cataratas

  30. Interacciones nutrientes fármacos

  31. Nutrición del alcohólico y exalcohólico

  32. Nutrición del fumador

Material complementario web

ANEXO I. ALIMENTOS CON MAYOR CONTENIDO EN CADA UNO DE LOS NUTRIENTES

I.I. Alimentos con mayor contenido en cada uno de los nutrientes.

I.II. Otros datos sobre composición de alimentos

I.III. Capacidad antioxidante, índice glucémico y carga glucémica de diversos alimentos

I.IV. Cálculo del gasto energético de una persona

I.V. Alimentos permitidos y a evitar en pacientes con enfermedad celíaca

I.VI. Ejemplos de menús hipocalóricos, para un día, que aportan las cantidades adecuadas de nutrientes

I.VII. Manipulaciones dietéticas encaminadas a modificar el equilibrio ácido-básico

I.VIII. Pautas en la elaboración de dietas para diabéticos

I.IX. Elaboración de dietas para personas vegetarianas estrictas

I.X. Necesidades de líquidos y pautas para una correcta hidratación

I.XI. Modelos de cuestionarios para la realización de estudios dietéticos en la valoración del estado nutricional

I.XII.Tablas de peso de raciones estándar, de unidades dealimentos, y otras unidades caseras

I.XIII. Cálculo del perfil calórico, perfil lipídico y densidad en nutrientes de las dietas

I.XIV. Datos antropométricos de referencia

I.XV. Valores de referencia para los parámetros hematológicos y bioquímicos indicadores de estado nutricional

ANEXO II. DIETAS TERAPÉUTICAS

II.I. Dietas terapéuticas para problemas digestivos

II.II. Dietas con restricción proteínica

II.III. Dietas terapéuticas para enfermedades metabólicas.

II.IV. Dietas de preparación para exploraciones

RECOMENDACIONES DIETÉTICAS ESPECÍFICAS

Lista de recomendaciones dietéticas específicas